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レバー食べれば(さぶっ)

お昼を、新橋のモツ鍋屋で、サラリーマン&OLの皆様に混じっていただいたんです。

メニューはレバカツ。
ちょっと珍しいなと思って、食してみました
手のひら大の薄めのカツが2枚。
あぁ、また写真撮ってない。小心者め。
味は…レバーでした(笑)美味しかったですよ。

ところで、食べながら考えてたのですが、レバーって、牛と豚の区別つきにくいですよね?
モツとかタンも分かるのかと問われると微妙ですが(汗)
モツ鍋の店で、他のメニューがしょうが焼きとかだったので、豚と見当つけました。

思えば鶏のレバーも、味と食感は同じだなぁ、と。
サイズで分かるけど、同じ大きさに切ったものかペーストを3つ並べて、分かるかと問われたら、全く自信ないです。

牛と豚は共に哺乳類だし、それなりに当たり前なんだけどね。
鳥類も同じってところに、生命進化の系統と不思議に想いを馳せた昼食でした。

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小心者ですね(笑)まぁウチも飲食店で撮れませんが^^;
レバーって鳥は牛と全然違うような気がするのは気のせい
ですかね…焼き鳥のレバーと焼肉の丸腸はぜんぜん違う
けど…あれ、比べるもの間違ったかな@@;

P.S.
ちょっとだけ目を休めようと目をつぶってうつ伏せに
なってたら不覚にも寝落ちしてしまった@@;m(_ _)mゴメン

夫も鳥と牛は分かると思うといわれました。
丸腸は腸ですから、違う器官ですよ@@;
レバーのもふもふっとした食感って似てると思ったんだけどなぁ。

眠い中付き合ってもらっちゃってごめんね;

レバカツか~、どんな味がするんだろう?。
食べてみたいですねぇ。

んー、パン粉の衣がついて加熱したレバーにソースがかかってる味でした。
そうとしか表現できない…。
料理自体はありがちな手法ではありますね。
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Eucalie

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